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祁门安茶的冲泡建议

发布时间:2020/05/29 作者:admin 阅读( 931)

祁门安茶的冲泡建议

Press:最近,许多茶叶爱好者收到了祁门安察的2016年和2018年款。我们分享安察的酿造方法。

事实上,安察属于红茶的范畴。一般来说,你可以参考红茶的酿造方法,如六堡茶。然而,安茶的发酵程度仍然比传统红茶要轻得多。

关于择具:

一般来说,在安察喝酒的人大多是老年人。建议饮用盖碗或紫砂陶罐。盖碗更香,陶罐更醇。

此外,安察的烹饪和饮用味道非常好,带有浓郁的甜枣般的香气,尤其适合冬天。

冲泡流程

抛茶量

120-150毫升大碗,每人常用,以4-7克茶叶为佳,竹篮里放几片箬叶。

新的安卡更适合深色、油性和重的豆芽。一年越长,颜色就会变得有点冷。

添加箬叶会使安察的香气更加清甜,还有一些木头的香气。

温杯

常规步骤:沏茶后加热杯子。

润茶

倒茶并弄湿它。湿润的茶可以在一个点上轻轻注入水,不要搅拌,慢慢唤醒茶的香气。把茶汤倒出来扔掉。

这茶能闻到盖碗的香味。此时,应该是香气最浓郁的时候。如果储存不当,还会有霉烂的味道。当

冲泡

被冲泡时,建议在10-15秒内为最初的几个气泡做汤。可以选择单点注水,影响小。

此时,每个人都必须记得感受到公共杯子的干香味武汉助孕,并有一种类似芦荟的强烈感觉。

安察本身的香气主要是干稻草、甜味、箬叶和其他木质感成都助孕彩色草坪砖,以及陈年槟榔的香气。

茶汤醇厚、甘甜、爽口、清凉。

酿造时间可适当延长。

酿造到七八个气泡。当味道不好的时候,你可以浸泡它或者把它换成陶罐来煮。

以上是在安茶中冲泡的一般建议~陈年的安茶浓而甜,香气浓郁,有一种甜美的木质感。此外,燥湿清热的感觉仍值得期待(来源:后院茶社,照片来源:郭蕊茶网画廊,作者:温特)

请加上南明嘉人高级品茶师的个人昵称:郭蕊普洱茶酿造与保存知识交流研究。

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