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「荐读」绿茶的四大种类及代表茶叶

发布时间:2020/03/18 作者:admin 阅读( 426)

绿茶:不同形状和香味的绿茶有不同的油炸方法。按风格可分为炒绿茶、炒绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。

1。焙炒绿茶:焙炒绿茶因其干燥方法而得名。根据它们的外观,它们可以分为、和三类。

炒绿茶

1,长炒绿茶看起来像眉毛,细长而美丽,也称为。它的特点是结紧密,色泽翠绿湿润,香味持久,口感丰富,汤色和叶底黄亮。例如,浙江珍梅、洞庭碧螺春、湖南古丈毛尖、信阳毛尖等。

2。圆形油炸绿色看起来像颗粒,也称为。其特点是外观圆润紧实,香味浓郁西安疫情最新消息,口感浓郁,耐泡。例如,浙江绍兴的评竹水。

3。扁炒绿色有一个平坦和光滑的外观,也称为。它的特点是平、滑、香、味美。比如杭州。

2。烘焙绿茶:烘焙绿茶在烘焙笼中干燥。它的干茶颜色深,油绿色最新疫情,香气清新。汤色杏黄,清亮甘甜,味浓,叶底芽叶均匀浓厚。根据其形状,可分为片状烤绿和条状烤绿。

烘焙绿茶

绿茶的四大种类.jpg

1。切片的干绿茶色泽深绿且均匀。例如,安徽太平猴魁和六安瓜片。

2。条状的绿茶干呈淡绿色,颜色均匀。例如:毛峰,黄山,安徽。

3。太阳绿茶:太阳绿茶的出现已经有近1000年的历史了。这种绿茶是晒干的,产量较少,一般分布在湖南、湖北、云南、贵州等地。

晒青绿茶

晒青绿茶有大的外叶,浅绿色,外观均匀。

因为晒干的绿茶是直接用阳光晒干的。阳光普照时间长,鲜叶中天然物质含量高,茶味浓,口感清爽,有特殊的阳光气味,饮用后味道香甜。

4。蒸绿茶“蒸绿茶”是指用蒸汽使酶失活的制茶过程中获得的成品绿茶。清蒸绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民发明的最早的茶,比炒茶历史更长。

恩施尤鲁

清蒸绿茶保留了大量的蛋白质、氨基酸、芳香物质等成分,形成了“三绿一凉”的品质特征,即色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底翠绿。茶汤味道鲜、甜、醇,有绿豆味或栗子味。

清蒸绿茶主要以湖北恩施尤鲁、湖北当阳仙人掌茶和江苏宜兴养心茶为代表。

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